Inilah Resep Mudah Dalam Pembuatan Pasta. – Di balik tiap piring pasta yang sempurna terdapat saus yang enak. Tak ada yang lebih baik dari saus pasta buatan sendiri. Saus adalah aspek terpenting dari resep dan berbeda dari satu daerah ke daerah lain. Resep dari Italia Utara menggunakan saus putih sementara saus seperti tomat, arrabbiata dan carbonara populer di selatan. Juga, Anda harus tahu bahwa saus berbahan dasar tomat lebih baik menempel pada pasta bulat sedangkan pasta pipih lebih baik dengan saus berbahan krim. Anda harus menggunakan sedikit minyak zaitun dalam saus berbahan dasar tomat untuk menambah tekstur yang kaya. Jika saus Anda menjadi terlalu asam, menambahkan sedikit soda kue dapat membantu. Aduk saus sesering mungkin agar tidak lengket.

Satu hal yang harus selalu Anda ingat adalah menambahkan pasta ke dalam saus dan bukan sebaliknya. Anda juga bisa menambahkan sisa air pasta ke dalam saus untuk meningkatkan rasa. Tepung juga akan membantu mengikat saus. Buat saus terlebih dahulu dan biarkan mendidih. Pasta Anda harus ditambahkan ke dalam saus segera setelah dimasak. Saus seharusnya cukup untuk melapisi pasta. Pasta tradisional Italia tidak pernah terlalu gurih. Anda bahkan bisa menyembunyikan bubur sayuran di dalam saus untuk mereka yang pilih-pilih makanan. Berikut ini beberapa resep pasta:

1. Four Cheese Pasta

Pasta dibuat dengan empat jenis keju, Parmesan, Cheddar, Brie dan Emmental. Resep pasta yang mudah ini semanis mungkin. Resep pasta vegetarian yang persis seperti impian seorang pecinta kuliner.

2. Pasta Carbonara

Hidangan pasta Romawi sederhana ini mendapatkan namanya dari ‘carbone’ yang berarti batu bara. Itu adalah pasta yang populer di kalangan penambang batu bara. Resep aslinya menggunakan guanciale, yaitu pipi babi, tetapi karena tidak mudah didapat, koki menggunakan bacon. Resep pasta yang mudah untuk saat Anda tidak ingin memasak sesuatu yang rumit.

3. Gnocchi dengan Saus Tomat

Gnocchi adalah salah satu jenis pasta berupa siomay yang biasanya dibuat dari tepung terigu, kentang, semolina, telur dan remah roti. Bisa disajikan dengan berbagai macam saus, resep pasta yang mudah ini menggunakan saus tomat tajam yang baru dibuat.

4. Pasta Con Pomodoro E Basilico

Pasta dengan saus tomat dan kemangi klasik. Ini adalah saus pasta yang dimasak paling dasar dan paling sederhana, oleh karena itu menjadi patokan bagi juru masak rumahan Italia yang baik. Salah satu resep pasta Italia terbaik, ini akan membuat Anda bertanya lebih banyak.

5. Home Style Baked Pasta

Anda tidak akan pernah salah dengan pasta panggang gaya rumahan ini. Pasta, lapisan keju, sayuran, dan saus tomat yang tajam, semuanya dipanggang sampai berwarna keemasan dan kemuliaan. Resep pasta yang sangat mudah ini adalah yang Anda butuhkan setelah bekerja untuk membuat Anda kenyang.

6. Ravioli dengan Santan & Sereh

Dengan resep ini Anda akan mempelajari seni membuat ravioli. Ravioli adalah jenis pasta dimana lembaran adonan diisi dengan suatu campuran. Dalam resep ini, ravioli diisi dengan campuran sayuran dan kemudian disiram dengan saus halus yang dibuat dengan santan, daun bawang, dan serai harum. Resep pasta mudah yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa.

7. Pasta Gandum Utuh dalam Saus Jamur

Untuk semua pecinta jamur, resep ini adalah tiketnya. Resep pasta sayuran yang mudah ini membutuhkan cangkang yang dibuat dengan tepung gandum yang dicampur dengan jamur dan saus anggur putih. Salah satu resep pasta paling sehat yang bisa Anda temui.

8. Spaghetti Bolognese

Saus Bolognese adalah saus berbahan dasar daging untuk pasta yang berasal dari Bologna, Italia. Resep pasta mudah ini menggunakan daging domba cincang, bawang bombay, tomat, banyak parmesan dan kehangatan pala.

9. Lasagna

Lapisan demi lapisan ledakan keju dan daging yang lezat, ini mendekati surga. Lasagna dikenal sebagai salah satu jenis pasta tertua yang berasal dari Napoli, Italia. Cobalah resep pasta yang luar biasa dan sangat mudah ini di rumah untuk makan malam yang tenang dan lezat.

10. Penne Ala Vodka

Resep yang selalu disukai banyak orang! Pasta lezat yang disajikan dengan tomat, krim, keju, dan sedikit vodka. Jangan khawatir tentang vodka karena sebagian besar alkohol akan terbakar selama proses memasak. Resep pasta yang inovatif namun mudah untuk dicoba di rumah.