Ketahui 10 Jenis Hidangan Pasta yang Terkenal – Pasta adalah sejenis hidangan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan air, yang dibentuk menjadi berbagai bentuk dan ukuran, kemudian dikeringkan atau direbus. Pasta merupakan makanan pokok di berbagai budaya, terutama terkait dengan masakan Italia, meskipun variasi pasta ada di banyak bagian dunia. Bahan dasar pasta adalah tepung terigu dan air. Beberapa jenis pasta juga bisa ditambahkan dengan telur, terutama untuk pasta segar.
Pasta adalah hidangan klasik yang telah menjadi bagian integral dari berbagai masakan di seluruh dunia. Dengan berbagai bentuk, rasa, dan cara penyajian, pasta mencerminkan keanekaragaman dan keindahan dalam dunia kuliner. Dari spaghetti yang sederhana hingga ravioli yang rumit, pasta terus menjadi favorit banyak orang dan memainkan peran penting dalam pengalaman makanan global.
Pasta adalah hidangan khas Italia yang sangat populer di seluruh dunia. Berikut adalah 10 jenis hidangan pasta yang terkenal:
Spaghetti Bolognese
Spaghetti yang disajikan dengan saus daging sapi yang kaya rasa, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Biasanya dihiasi dengan parmesan.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine yang dilumuri saus krim dan mentega, sering dihidangkan dengan keju parmesan. Hidangan ini sederhana tapi lezat.
Lasagna
Lapisan pasta, saus daging, saus tomat, dan keju yang disusun dalam lapisan dan dipanggang. Lasagna merupakan hidangan berlapis yang kaya rasa.
Ravioli
Pasta yang diisi dengan berbagai jenis bahan seperti daging, keju, atau sayuran, dan kemudian direbus atau dimasak.
Carbonara
Spaghetti atau jenis pasta lainnya yang disajikan dengan saus yang terbuat dari telur, keju parmesan, pancetta atau bacon, dan lada hitam.
Penne all’Arrabbiata
Penne yang disajikan dengan saus pedas yang terbuat dari tomat, cabai merah, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya.
Linguine Vongole
Linguine yang disajikan dengan kerang-kerangan seperti clam, biasanya dengan tambahan bawang putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah.
Pappardelle al Cinghiale
Pappardelle, pasta lebar, yang disajikan dengan saus daging babi liar (cinghiale) yang dimasak dengan tomat dan anggur merah.
Orecchiette with Broccoli Rabe
Orecchiette, pasta yang berbentuk seperti telinga kecil, yang disajikan dengan broccoli rabe (rapini), bawang putih, dan minyak zaitun.
Tagliatelle al Tartufo
Tagliatelle yang disajikan dengan saus tartuf, biasanya saus tartuf putih atau hitam, memberikan hidangan pasta rasa dan aroma yang khas.
Setiap hidangan pasta ini memiliki karakteristik dan cita rasa sendiri, menciptakan keanekaragaman yang melimpah dalam kuliner Italia.