il baglio produce: olio extra vergine di oliva in un moderno frantoio a ciclo continuo. L'olio extra vergine di oliva è condimento essenziale della dieta mediterranea
olio extra vegine di oliva il baglio prodotto solo con le migliori olive siciliane, della valle del salso, Licata (agrigento). Le principali varietà sono: biancolilla, Nocellara del Belice, Coratina, Frantoio e Cerasuola, tali varietà, vengono miscelate nelle giuste proporzioni, assicurando il perfetto sentori di mandorla e carciofo, nel nostro olio extravergine di oliva.
La ditta il baglio produce nelle valli del salso a Licata: l'olio extravergine di oliva, di altissima qualità curando ogni fase del ciclo di produzione: olio, extra, vergine, di oliva o extravergine.
Produzione: olio, extra, vergine, di olive, della migliore qualità. Coltivazione di olive utili per produrre olio extravergine di oliva della migliore qualità. L'olio extra vergine d'oliva utilizzato nella deita mediterranea da alcuni millenni ne costituisce uno dei condimenti base.
La nostra azienda, il baglio, produttrice di olio extravergine di oliva della migliore qualità utilizza le seguenti varità di olive: biancolilla, Nocellara del Belice, Coratina, Frantoio e Cerasuola.
La Società il Baglio, è un'azienda giovane, nata per continuare la tradizione ultra millenaria della produzione di olio extravergine d'oliva nei terreni della Valle del Salso.
Siti e reperti archeologici di varie epoche testimoniano che tutte le civiltà del Mediterraneo, dai Fenici ai Greci ai Romani, hanno prodotto in questre terre l'olio destinato ai propri consumi ed ai loro commerci.
La Società il Baglio, associando alle antiche tecniche di coltivazione naturale le più moderne tecnologie di raccolta e lavorazione delle olive, garantisce un prodotto assolutamente naturale preservando le qualità del prodotto e la tipicità
dei luoghi di coltivazione e produzione.
Allo scopo di promuovere e valorizzare la cultura dell'olio extravergine d'oliva, la società il Baglio, organizza annualmente, alla fine del mese di ottobre, la "Sagra dell'olio d'oliva della Valle del Salso".
La raccolta viene effettuata all'invaiatura dell'oliva e unicamente in modo manuale
Le olive raccolte vengono molite,
entro le 12 ore successive alla raccolta
La produzione viene imbottigliata in confezioni
di vario contenuto, adatte a diverse esigenze
Il Baglio produce in moderno frantoio a ciclo
continuo a sistema centrifugo, con una
lavorazione a freddo, mai superiore ai 27° C.
