Manfaat Mengkonsumsi Pasta bagi Kesehatan – Pasta bisa menjadi makanan yang sangat baik untuk diet sehat. Sebuah studi baru-baru ini menguatkan hal ini, menemukan bahwa orang-orang yang diet rendah GI dapat menurunkan berat badan ketika mereka makan pasta. Studi ini menyimpulkan bahwa pasta tidak menyebabkan kenaikan berat badan atau peningkatan lemak tubuh.

GI adalah ukuran seberapa cepat dan signifikan makanan kaya karbohidrat dapat meningkatkan gula darah. Semakin cepat penyerapannya, semakin tinggi dan semakin cepat kadar gula darah seseorang akan meningkat. joker388

Secara umum, makanan rendah glikemik dapat membantu seseorang mengendalikan berat badan dan menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Selain itu, menurut American Diabetes Association, makanan bertepung seperti pasta dapat menjadi bagian dari diet sehat bagi penderita diabetes.

Namun, penting untuk membatasi ukuran porsi pasta dan untuk meminimalkan penggunaan saus tinggi gula dan lemak. Lebih baik memilih pasta gandum, atau pasta berbahan dasar kacang atau lentil, yang lebih bergizi.

Beberapa orang menghilangkan pasta dari diet mereka karena mereka berusaha mengurangi asupan gluten. Kecuali seseorang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau penyakit celiac, tidak ada bukti bahwa diet bebas gluten dapat memberikan manfaat kesehatan.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa banyak jenis pasta bebas gluten dan produk bebas gluten lainnya bisa lebih mahal dan lebih tidak sehat daripada padanannya yang tidak bebas gluten. Mereka cenderung lebih rendah serat dan protein, dan lebih tinggi gula dan lemak daripada makanan biasa.

Pasta whole-grain adalah salah satu makanan yang baik untuk diet, yang merupakan pendekatan nutrisi yang direkomendasikan oleh banyak dokter dan ahli diet untuk pengendalian berat badan yang lebih baik dan risiko penyakit yang lebih rendah.

Nilai Gizi

124 g pasta mengandung 196 kalori, 77,04 g kelembaban, 7,19 g protein, 1,15 g total lemak, 0,33 g abu, 38,27 g karbohidrat, 2,2 g total serat makanan, 0,69 g total gula, 0,11 g sukrosa, 0,05 g glukosa, 0,04 g fruktosa, 0,5 g maltosa dan 32,25 g pati. Ini memiliki mineral seperti 9 mg kalsium, 1,59 mg besi, 22 mg magnesium, 72 mg fosfor, 55 mg kalium, 1 mg zinc, 0,63 mg tembaga, 0,399 mg mangan, 32,7 μg selenium dan 8,7 μg fluoride.

Manfaat Kesehatan dari Pasta

Pasta disajikan di semua restoran. Ini adalah makanan bergizi yang mudah dibuat. Pasta memiliki kandungan serat yang tinggi. Dan memiliki sifat antioksidan yang membantu mencegah diabetes. Ini juga memuaskan rasa lapar dan menyimpan energi. Pasta disertai dengan jumlah mineral, vitamin dan fitonutrien yang memadai.

Meningkatkan Fungsi Jantung

Vitamin membantu pembentukan neurotransmitter asetilkolin yang mentransfer pesan antara otot dan saraf dan meningkatkan fungsi jantung. Asupan Vitamin B1 oleh pasien gagal jantung kongestif membantu mencegah penyakit jantung.

Mencegah Stroke

Homocysteine adalah penyebab serangan jantung dan stroke yang mengurangi fungsi otak. Selain itu, asupan tinggi hasil homosistein menyebabkan melemahnya tulang dan meningkatkan kemungkinan patah tulang. Vitamin B9 pada pasta mengendalikan bahan kimia dalam tubuh yang menurunkan kemungkinan stroke.

Meningkatkan Fungsi Otak

Zat besi membantu dalam perkembangan otak. Ini membantu untuk memasok oksigen ke otak yang menggunakan sekitar 20% oksigen. Zat besi dikaitkan dengan fungsi otak. Aliran darah meningkatkan aktivitas kognitif dan membentuk jalur saraf yang mencegah penyakit kognitif seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Mengobati PMS

Wanita mengalami sindrom pramenstruasi. Jadi pasta memberikan kelegaan dari sakit kepala, perubahan suasana hati, lekas marah dan depresi. Seseorang harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memakan pasta untuk mengatasi PMS.

Menjaga Rambut Sehat

Protein sangat penting untuk pemeliharaan rambut sehat dan mencegahnya dari kerusakan. Studi menunjukkan bahwa protein memainkan peran penting dalam pertumbuhan rambut. Karena ini, protein digunakan dalam memproduksi produk perawatan rambut seperti kondisioner.

Mengobati Artritis

Tembaga memiliki sifat anti-inflamasi yang menurunkan gejala radang sendi. Orang-orang menggunakan gelang tembaga untuk menyembuhkan kondisi radang sendi. Pasta bermanfaat untuk radang sendi dengan menyimpan tembaga dalam cairan tubuh untuk mendapatkan jejak tembaga. Ini membantu memperkuat sistem otot.

Membantu Pencernaan

Niasin bermanfaat untuk fungsi normal sistem pencernaan, saraf, meningkatkan nafsu makan dan kulit bercahaya. Membantu produksi sel darah merah. Riboflavin diperlukan untuk produksi sel darah merah serta antibodi dalam tubuh manusia yang meningkatkan oksigenasi dan sirkulasi dalam sistem organ.

Memperbaiki Sel

Kandungan dalam pasta membantu untuk memperbaiki pemeliharaan dan proses sel-sel tubuh yang mudah aus dan robek. Ini mempromosikan sel-sel tubuh dan kesehatan secara keseluruhan. Ini membentuk protein dan merangsang hormon untuk meningkatkan aktivitas metabolisme.

Menjaga Kesehatan Prostat

Zinc sangat penting untuk mengobati penyakit prostat. Kekurangan zinc menyebabkan pembesaran kelenjar prostat dan kanker. Para pasien gangguan prostat harus asupan harian 15 mg zinc. Ini menurunkan kemungkinan tumor di prostat.

Tips Membuat Makanan Sehat Berbahan Dasar Pasta

Meskipun pasta bisa menyehatkan, itu juga dapat memberikan efek samping dengan adanya terlalu banyak kalori. Di jaringan restoran Olive Garden yang populer, hidangan spageti dengan saus jamur krim dan bakso mengandung 1.680 kalori.

Karena kebutuhan kalori harian rata-rata orang dewasa adalah 1.600–2.400 untuk wanita dan 2.000-3.000 untuk pria, makanan ini menyumbang setidaknya setengah dari kalori harian dan mungkin memberikan seluruh kebutuhan kalori harian dalam sekali makan.

Prinsip yang sama berlaku di rumah, di mana menambahkan saus pre-made dan pendamping umum seperti roti bawang putih atau sesendok keju parmesan dapat membuat makanan yang sehat malah menjadi tidak sehat.

Namun, pasta juga bisa menjadi bahan yang sangat baik untuk makanan sehat. Tips untuk membuat makanan berbahan dasar pasta yang sehat meliputi:

• menambahkan banyak sayuran
• menggunakan protein tanpa lemak, seperti ikan
• membuat saus di rumah alih-alih membeli yang sudah jadi
• membatasi jumlah minyak menjadi 1-2 sendok makan
• mengganti keju dengan nutrisi ragi
• menggunakan pasta gandum, berbasis kacang, atau berbasis lentil

Penting juga untuk membatasi ukuran porsi. Dianjurkan untuk mengisi setengah dari piring makan dengan buah-buahan dan sayuran dan lebih dari seperempatnya dengan karbohidrat, seperti pasta.

Kesalahan yang Harus Dihindari

• Pasta sebaiknya tidak dimasukkan sebelum air mendidih.
• Seseorang seharusnya tidak menggunakan panci kecil.
• Hindari memecah pasta panjang menjadi beberapa bagian.
• Pasta tidak boleh terlalu matang.
• Itu harus dikeringkan sepenuhnya.
• Pasta harus disajikan dengan benar.

Efek Samping

• Karena kandungan karbohidrat yang tinggi itu dapat menyebabkan fluktuasi pada kadar gula darah dan mengakibatkan diabetes jika dikonsumsi dalam waktu lama.
• Pasta yang terbuat dari gandum hitam mengandung gluten yang dapat menyebabkan sindrom iritasi usus dan penyakit seliaka pada orang-orang yang tidak dapat ditoleransi terhadap gluten.
• Orang-orang yang alergi terhadap gluten dapat mengalami pusing, kelelahan, sariawan, perut kembung dan depresi.
• Ini bisa memperburuk endometriosis.
• Konsumsi pasta yang berlebihan dapat meningkatkan berat badan karena adanya jumlah kalori yang tinggi.
• Masalah pencernaan mungkin dialami.
• Pasta putih meningkatkan kadar kolesterol LDL yang dapat menyebabkan pembekuan darah, stroke, dan tekanan darah tinggi.
• Ini merangsang pertumbuhan bakteri patogen atau mikroflora ragi dalam usus.