Berikut 7 Ragam Saus Pasta Yang Ada Di Dunia – Pasta adalah hidangan yang terbuat dari adonan tepung gandum atau semolina dan air, yang dicetak atau dipotong menjadi berbagai bentuk dan kemudian dimasak. Pasta menjadi makanan pokok di berbagai budaya kuliner di seluruh dunia dan sering disajikan dengan berbagai saus dan bahan pelengkap. Sejarah pasta mencakup asal-usul yang kontroversial, dengan sebagian besar orang percaya bahwa pasta pertama kali dibawa ke Italia oleh penjelajah Marco Polo setelah mengunjungi Tiongkok. Namun, ada bukti yang menunjukkan bahwa pasta sudah ada di Italia sebelumnya.
Pasta adalah makanan yang mendalam dalam sejarah dan keanekaragaman kuliner. Selain menjadi pilihan makanan yang nyaman dan praktis, pasta juga menjadi platform untuk kreativitas dalam penyajian, dengan berbagai bentuk dan variasi saus yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing individu. Dengan sejumlah besar bentuk, saus, dan metode memasak yang berbeda, pasta terus memikat pecinta kuliner dan menjelma menjadi hidangan yang dicintai di seluruh dunia.
Berikut adalah tujuh ragam saus pasta yang populer dan bervariasi di seluruh dunia:
Saus Bolognese (Italia)
Saus Bolognese berasal dari Bologna, Italia, dan merupakan saus yang terkenal untuk disajikan dengan pasta. Saus ini umumnya terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama tomat, bawang, wortel, dan bumbu-bumbu lainnya. Saus Bolognese sering disajikan dengan pasta tagliatelle atau pappardelle.
Saus Alfredo (Italia/Amerika)
Saus Alfredo adalah saus krim yang kaya dan lezat yang awalnya berasal dari Italia, tetapi telah menjadi populer di Amerika. Saus ini terbuat dari mentega, krim, dan parmesan, menciptakan rasa yang kaya dan lembut. Saus Alfredo sering disajikan dengan fettuccine atau pasta lebar lainnya.
Saus Pesto (Italia)
Saus pesto berasal dari Liguria, Italia, dan terbuat dari campuran basil, pinenut, keju parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun. Saus ini memiliki rasa segar dan herba yang khas. Pesto sering disajikan dengan pasta seperti spaghetti atau penne.
Saus Marinara (Italia)
Saus marinara adalah saus tomat klasik yang terbuat dari tomat, bawang, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah. Saus ini sering digunakan sebagai dasar untuk hidangan pasta yang beragam dan dapat disesuaikan dengan tambahan daging atau sayuran. Marinara umumnya disajikan dengan berbagai jenis pasta.
Saus Carbonara (Italia)
Saus Carbonara adalah saus krim berbahan dasar telur, keju parmesan, guanciale (jenis bacon Italia), dan lada hitam. Saus ini memberikan rasa kaya dan krim yang lezat. Carbonara biasanya disajikan dengan pasta spaghetti atau bucatini.
Saus Arrabbiata (Italia)
Saus Arrabbiata adalah saus pedas yang berasal dari Italia. Saus ini terbuat dari tomat, cabai merah, bawang putih, dan minyak zaitun. Kekuatan rasa pedasnya memberikan sentuhan yang berbeda pada hidangan pasta. Arrabbiata sering disajikan dengan pasta penne atau bucatini.
Saus Puttanesca (Italia)
Saus Puttanesca adalah saus yang terbuat dari tomat, alpukat, olive, kapari, bawang putih, dan anchovy. Saus ini memiliki cita rasa yang kuat dan berani. Saus Puttanesca sering disajikan dengan pasta spaghetti atau linguine.
Setiap ragam saus pasta ini membawa karakteristik rasa dan keunikan sendiri, menciptakan berbagai pengalaman kuliner untuk dinikmati oleh para pecinta pasta di seluruh dunia.