May, 2020 | Berita Pasta di Dunia Saat Ini

Inilah Resep Lengkap Aneka Lasagna Yang Terbaik

Posted on May 22, 2020April 4, 2022| By editor

Inilah Resep Lengkap Aneka Lasagna Yang Terbaik – Lasagna adalah makanan olahan yang cukup banyak digemari. Lasagna sendiri merupakan masakan tradisional Italia berbentuk hidangan pasta yang dimasak dengan menggunakan oven, yang diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai dengan selera.

Di Indonesia, makanan satu ini cukup populer. Bukan hanya rasanya saja yang enak, kandungan protein yang berasal dari keju dan daging cincang juga bermanfaat. Saat ini orang-orang bisa dengan mudah menikmati lasagna karena bisa ditemukan di pinggir jalan, food truck, dan kafe-kafe kecil.

Nah buat kamu yang ingin membuat lasagna, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini beberapa resepnya yang bisa kamu coba.

Lasagna Sederhana

Bahan-bahan:

4 lembar lasagna instan
200 gr daging giling
3 buah tomat segar rebus
2 bawang putih cincang
1 buah wortel parut kasar
1 sdm saus cabai
1/2 gelas air kaldu
1/2 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala
1 sdt oregano kering
1 sdt basil/parsley kering
Gula pasir dan garam
Mentega untuk menumis

Cara membuat

Tumis bawang putih dan bawang bombai. Kemudian masukkan daging. Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel, saus tomat dan air. Bumbui dengan merica, oregano, basil, gula, dan garam. Coba bagaimana rasanya. Lalu biarkan saus mengental dan daging empuk, kemudian sisihkan. joker123

Saus keju:

150 ml susu
25 gr butter
1 sdm tepung terigu
50 gr keju cheddar parut
75 gr keju mozarella parut

Cara membuat

Panaskan butter terlebih dahulu. Masukkan terigu. Aduk kira-kira 2 menit dengan api kecil. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan jadi halus. Masukkan keju. Aduk terus hingga keju meleleh.

Penyelesaian

Oleskan loyang dengan margarin tipis, tata 1 lapis lasagna di dasar loyang, tuang saus daging. Tata lasagna, tambahkan lagi saus daging dan saus keju. Tutup dengan lasagna lagi. Ulangi sampai lasagna habis. Panggang kira-kira 30-45 menit. 10 menit sebelum matang beri topping mozzarella. Panggang lagi sampai mozarella meleleh. Biarkan agak dingin, potong dan kemudian sajikan.

Bolognaise Lasagna

Bahan-bahan saus merah:

300 gr daging sapi giling
1 Bawang bombai cincang
3 Bawang putih cincang
1/2 sachet saus bolognaise La Fonte
1 Kaleng pasta tomat Del Monte
100 gr air
Sejumput garam dan lada
Italian herbs

Bahan-bahan saus putih:

3 sdm margarin/butter
3 sdm tepung Segitiga biru
500 ml susu cair
1/2 bungkus keju cheddar parut
Garam dan merica secukupnya
Lasagna instan La Fonte

Cara membuat saus merah

Tumis bawang sampai harum, masukkan daging aduk hingga berubah warna, tuang saus bolognaise, pasta, tomat, dan air. Aduk terus sampai matang dan mengental. Beri garam, lada, italian herbs, kemudian sisihkan

Cara membuat saus putih

Panaskan mentega lalu masukkan terigu kemudian aduk dengan cepat hingga terigu berwarna keemasan. Masukkan setengah susu, aduk rata. Masukkan kembali sisa susu dan keju cheddar, masak sampai keju meleleh lalu sisihkan. Siapkan pinggan, tuang saus putih, saus merah, kulit lasagna, ulang terus sampai ketinggian yang diinginkan, bagian paling atas tambahkan mozzarella sesuai selera. Panggang 180 derajat selama kurang lebih 45 menit sampai berwarna keemasan.

Cheesy Beef Lasagna

Bahan-bahan:

Lasagna instan
keju quick melt untuk taburan sesuai selera

Saus bolognaise:

230 gr daging sapi giling
1 buah bawang bombai
4 butir bawang putih
315 gr saus bolongnese
3 sdm saus tomat
1 buah tomat
2 sdm olive oil/minyak sayur
2 cangkir air

Saus Bechamel:

3 sdm tepung terigu
3 sdm margarin
500 ml susu UHT full cream
50 gr keju cheddar
Pala secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat

Saus bolognaise: tumis bawang putih dan bawang bombai yang telah dicincang hingga harum lalu masukkan daging sapi dan tumis kembali hingga matang. Kemudian masukkan saus bolognaise, potongan tomat, dan tambahkan air. Tunggu sampai saus mengental kembali

Saus bechamel: masukkan margarin kemudian tepung lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk. Kemudian tambahkan susu, keju parut, garam, serta pala. Aduk terus hingga mengental

Susun bahan-bahan secara bergantian dengan urutan saus bechamel, lasagna, saus bolognaise, lalu keju quick melt/cheddar sampai wadah penuh. Oven dengan api sedang kurang lebih 30-35 menit.

Lasagna Roll

Bahan-bahan:

Kulit lasagna kering, rebus dengan sedikit minyak goreng dan garam hingga lunak. Angkat, lalu tiriskan
Pisahkan lembaran lasagna agar tidak saling menempel
Keju mozzarella untuk topping

Saus bechamel/saus keju:

2 sdm margarin
2 sdm terigu
500 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat

Lelehkan margarin. Masukkan terigu, kemudian aduk hingga rata. Tuangi susu cair sambil terus diaduk di atas api kecil sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, merica bubuk dan pala bubuk. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan

Penyelesaian

Ambil selembar kulit lasagna, tambahkan saus bolognaise kemudian saus putih di atasnya, dan gulung. Tata dalam wadah yang sudah dioles margarin, ulangi sampai habis. Beri saus bolognaise dan saus keju di atasnya, taburi dengan mozzarella. Panggang selama selama 30-40 menit sampai bagian atasnya kuning dan matang. Kemudian sajikan.

Tuna Lasagna

Bahan-bahan saus merah:

1 kaleng tuna chunks
1 bawang bombai cincang
3 bawang putih geprek cincang
1/2 sachet saus bolognaise
3 sdm pasta tomat
100 gr air
Garam dan lada secukupnya
Italian herbs/regano leaves
Mozarella sesuai selera

Bahan-bahan saus bachamel:

3 sdm margarin/butter
3 sdm tepung Segitiga Biru
500 ml susu cair
1/2 bungkus keju cheddar parut
Sejumput garam dan merica
Lasagna instan La Fonte 8 lembar

Cara membuat saus merah

Tumis bawang hingga harum, tuang saus bolognaise, pasta tomat, tuna kaleng, kemudian aduk rata, tambahkan garam sedikit, lada, italian herbs, dan sisihkan.

Cara membuat saus Bachamel

Panaskan mentega lalu masukkan terigu aduk cepat hingga terigu berwarna keemasan. Masukkan setengah susu, aduk rata. Masukkan kembali sisa susu dan keju cheddar masak sampai keju meleleh lalu sisihkan. Siapkan pinggan berukuran 20 cm, tuang saus bachamel di dasarnya, saus merah di bagian kulit lasagna, ulangi terus hingga ketinggian yang diinginkan, bagian paling atas ditaburi mozarella parut. Panggang 200 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit sampai berwarna keemasan dan matang, kemudian sajikan.

Lasagna Kekinian

Bahan-bahan:

Lasagna instan
Secukupnya keju quick melt untuk taburan

Saus Bolognaise:

230 gr daging sapi giling
1 buah bawang bombai
4 siung bawang putih
315 gr saus bolongnese
3 sdm saus tomat
1 buah tomat
2 sdm olive oil/minyak sayur
2 cangkir air

Saus Bechamel:

3 sdm tepung terigu
3 sdm margarin
500 ml susu uht full cream
50 gr keju cheddar
1/4 sdt pala
1/4 sdt garam

Cara membuat

Saus bechamel: masukkan margarin kemudian tepung lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk. Kemudian tambahkan susu, keju parut, garam, serta pala. Aduk terus hingga mengental.

Susun secara bergantian dengan urutan saus bechamel, lasagna, saus bolognaise, lalu keju quick melt/cheddar hingga wadah penuh. Oven dengan api sedang kurang lebih 30-35 menit.

Jenis Pasta Yang Populer Yang Ada di Indonesia

Posted on May 22, 2020April 4, 2022| By editor

Jenis Pasta Yang Populer Yang Ada di Indonesia – Pasta berasal dari bahasa Italia yakni “pasta alimentare” yang berarti adonan bahan makanan. Dalam arti yang lebih luas, “pasta” bisa berarti semua adonan misalnya roti, cake, atau pastry. Pasta yang disajikan dengan bahan makanan seperti mi dalam bahasa Italia disebut sebagai “pastasciutta”.

Pasta dalam bahasa Inggris adalah sebutan untuk berbagai jenis hidangan yang menggunakan bahan utama salah satu jenis pasta yang ditambahkan bumbu dan saus. joker123 terbaru

Pasta adalah makanan olahan yang banyak digunakan pada masakan Italia, yang terbuat dari campuran tepung terigu, olive oil, telur, dan garam yang menjadi adonan yang dapat dibentuk menjadi beragam variasi ukuran dan bentuk. Pasta dapat dijadikan berbagai hidangan setelah dimasak dengan cara direbus. Di Indonesia sendiri, jenis pasta yang cukup populer adalah spageti, macaroni, dan lasagna.

Pasta terbuat dari tepung terigu semolina yang merupakan hasil dari gilingan biji gandum durum yang dicampur dengan telur sehingga sedikit memiliki warna kuning cerah, dan jika dimasak dengan benar akan memberikan tekstur yang agak kenyal. Pasta buatan Amerika sering dibuat dari campuran tepung terigu Farina dan Semolina, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut untuk dijadikan hidangan seperti kaserol.

Di luar negara asalnya yaitu di Italia, pasta umumnya dijual di dalam kemasan dalam bentuk kering. Pasta kering dibuat di pabrik dengan menggunakan sebuah mesin khusus yang mendorong keluar adonan pasta melalui lubang-lubang penyaring. Bentuk-bentuk pasta yang lain dihasilkan dengan menggiling adonan pasta menjadi lembaran yang kemudian dipotong-potong atau dicetak. Pasta kering cukup tahan lama dan dapat disimpan hingga 3 tahun atau lebih karena hanya memiliki kandungan air sebanyak 10%.

Berbeda dengan pasta kering, pasta segar buatan rumahan atau restoran dibuat lebih dulu dengan tangan beberapa saat sebelum pasta direbus dan dihidangkan. Pasta segar membutuhkan waktu masak yang tidak terlalu lama, tetapi pasta tersebut tidak tahan lama untuk disimpan karena mengandung kadar air yang sangat tinggi.

Seringkali di pasar swalayan atau supermarket kita menemukan pasta yang sudah dibuat beku, pasta tersebut sudah dimasak matang, jadi cukup dipanaskan dengan oven atau microwave untuk menikmatinya.

Jenis Jenis Pasta

Pasta terdiri dari banyak nama, bentuk, dan ukuran. Di negara asalnya sendiri yakni Italia, ada lebih dari 600 jenis pasta dan hampir setiap tahun terlahir jenis atau bentuk pasta yang baru. Pasta yang berbentuk panjang-panjang seperti mi biasa dikenal sebagai spagherri, variasi yang panjang dan pipih seperti kwetiau biasa disebut linguine, versi yang agak tebal disebut fettucine, sementara variasi yang lebih tipis dan kurus disebut vermicelli

Nama jenis pasta biasanya diberikan berdasarkan nama-nama bentuk pasta dalam bahasa Italia. Pasta berbentuk kupu-kupu disebut farfalle, dan pasta dengan bentuk pendek-pendek seperti pena disebut penne . Berikut ini adalah jenis-jenis pasta yang cukup populer di Indonesia.

Spaghetti

Tentu kita semua sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Spaghetti. Ya, spaghetti sudah sangat populer di dunia dan tentunya juga di Indonesia. Ini adalah sebuah makanan yang tampilannya seperti mie yang berbentuk panjang-panjang yang dimasak tidak terlalu mentah dan tidak terlalu matang dan dikombinasikan dengan saus yang khas. Beberapa orang juga menyebut spaghetti ini sebagai Mie Italia.

Di restoran-restoran, ada salah satu menu spaghetti yang sangat populer dan menjadi favorit, yaitu spaghetti bolognaise, adalah spaghetti yang disajikan dengan saus daging cincang kemudian ditaburi denan keju parmesan parut.

Macaroni

Macaroni ini juga merupakan salah satu jenis pasta yang pasti sudah kita kenal. Macaroni ini bisa berbentuk lurus atau melengkung dengan lubang yang ada di bagian tengahnya. Macaroni biasanya disajikan dengan cara dipanggang bersama keju atau menjadi isian untuk hidangan sup.

Lasagna

Lasagna juga sangat populer di Indonesia dan dunia. Lasagna atau lasagne sendiri secara harfiah adalah pasta yang berisi daging dan beragam sayuran.

Lasagna disajikan dalam bentuk lembaran-lembaran tipis seperti keju slice yang disusun 7 lapis yang diisi sayuran, daging seperti ayam, seafood atau daging lainnya dan juga saus. Kulit Lasagna dibuat menggunakan adonan dari tepung terigu yang setelah diberikan isian, kemudian dipanggang di oven hingga matang.

Fusilli

Fusilli adalah pasta yang berbentuk pendek dan spiral. Fusilli umumnya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Fusilli sendiri bisa dihidangkan dengan beragam pilihan bahan lainnya seperti daging ayam, daging sapi, sayur-sayuran, dan sebagainya. Fusilli bisa dijadikan hidangan pasta, campuran untuk sup, hingga digoreng dengan taburan bubuk cabai.

Fettucine

Fettuccine dalam bahasa Italia berarti “pita kecil”, merupakan salah satu jenis pasta yang terkenal di masakan Romawi. Fettucine berbentuk panjang dan pipih yang bentuknya mirip seperti kwetiau.

Jenis pasta ini biasanya dihidangkan dengan saus tomat dan taburan daging atau carbonara. Fettucine juga cukup mudah dijumpai sebagai menu utama di restoran-restoran yang ada di Indonesia.

Penne

Asal mula kata Penne berasal dari bahasa Latin yakni penna, yang berarti “bulu” atau “pena”. Penne adalah pasta yang dibentuk menyerupai pena, dengan bentuk tabung berukuran kecil yang dipotong secara diagonal. Penne cocok dihidangkan dengan berbagai jenis saus, mulai dari krim, tomat, atau daging.

Angel Hair

Angel Hair mempunyai nama Italia: Cappelli D’Angelo, karena angel hair termasuk dalam kelompok pasta Capellini atau jenis pasta yang tipis (dengan diameter antara 0.85 and 0.92 millimeter). Jika dibandingkan dengan spaghetti, bentuk angel hair lebih tipis dan tidak sekenyal spaghetti. Karena ketipisannya, waktu untuk memasak angel hair juga cukup singkat.

Angel hair umumnya dihidangkan bersama dengan sayur-sayuran dan campuran daging dengan saus tradisional khas Italia. Saat ini banyak orang yang lebih menyukai angel hair ini daripada spaghetti.

Ravioli

Ravioli adalah makanan tradisional dalam masakan Italia, yang berasal dari kata kerja bahasa Italia yakni “riavvolgere” yang artinya “untuk memungkus”.

Ravioli adalah jenis pasta yang terdiri dari adonan pasta tipis yang mempunyai isian didalamnya seperti pangsit. Ravioli biasanya dihidangkan dalam kaldu atau dengan saus. Ravioli umumnya berbentuk bujur sangkar, walaupun terkadang dibuat dalam bentuk berupa lingkaran dan setengah lingkaran.

Farfalle

Nama Farfalle berasal dari bahasa Italia yakni farfalle yang memiliki arti kupu-kupu. Ya, pasta ini berbentuk sangat indah karena bentuknya yang menyerupai kupu-kupu. Pasta ini seringkali disebut juga dengan “kupu-kupu pasta”. Farfalle bisa disajikan dengan segala jenis saus, tetapi yang paling cocok adalah dengan saus krim dan saus tomat.

Itulah beberapa jenis pasta yang sudah sangat populer di Indonesia dan tersedia di restoran-restoran di Indonesia terutama di restoran Eropa atau Italia. Apakah kalian sudah pernah mencobanya semua? Kalau belum, cobalah cari berbagai jenis pasta ini dan rasakan kelezatannya.

Mengenal Berbagai Jenis Saus untuk Pasta

Posted on May 22, 2020April 4, 2022| By editor

Mengenal Berbagai Jenis Saus untuk Pasta – Saus untuk pasta bukan cuma Bolognaise atau Carbonara saja. Masih ada banyak saus Pasta khas Italia yang bisa dipilih sesuai dengan seleramu. Jika kalian masih belum tahu jenis saus apa saja yang dapat dikombinasikan dengan pasta, artikel ini tepat untukmu. Berikut ini adalah berbagai jenis saus untuk pasta.

Pesto

Pesto adalah saus berwarna hijau yang berasal dari Genoa, ibukota wilayah Liguria, Italia. Pesto terbuat dari campuran kacang pinus, bawang putih, basil, garam kasar serta keju parmesan yang dihaluskan. Saus ini juga menggunakan minyak zaitun. daftar joker123

Pesto sendiri punya beberapa varian. Ada pesto alla siciliana, atau pesto rosso. Saus pesto ini berasal dari Sisilia, Italia. Bahan yang digunakan untuk membuat pesto alla siciliana sama dengan pesto dari Genoa, tetapi menggunakan tomat sebagai tambahannya.

Alfredo

Saus alfredo juga merupakan salah satu saus yang paling banyak digunakan, terutama di Amerika. Saus ini dibuat di restoran Alfredo di Roma pada tahun 1914. Saus kental ini terbuat dari krim kental, mentega, keju parmesan parut, garam, merica dan air serta beberapa bahan lainnya.

Saus ini dibuat dengan cara melelehkan mentega dengan api kecil, lalu dicampur dengan krim kental serta keju parmesan. Kemudian, sausnya dibiarkan mendidih hingga matang dan mengental. Setelahnya, baru saus diberi garam dan merica sebagai penyedap rasa. Umumnya, saus alfredo diberi tambahan air agar teksturnya lebih encer.

Aglio Olio

Tidak kalah dengan Alfredo, ada Aglio Olio juga yang banyak digemari pecinta kuliner. Saus ini dibuat dari bahan berupa bawang putih (aglio), olive oil (olio), dan parsley. Kalau diperhatikan, Aglio Olio ini adalah dasar dari saus Pasta lainnya, mulai dari Arrabbiata hingga Marinara.

Jenis-jenis saus tersebut dibuat dengan cara memasak bawang putih dan minyak pada awalnya. Bahkan saus Pesto yang tidak dimasak saja juga menggunakan bawang putih yang dicampur dengan minyak sebagai dasar pembuatannya.

Marinara

Ketika mendengar kata Marinara, mungkin kamu langsung terbayang saus pasta yang berwarna merah merona. Ya, Marinara adalah saus yang memang terbuat dari tomat ditambah bawang, dan olive oil. Rasanya tidak seperti saus tomat biasa, ada sedikit sensasi pedas yang tak akan terlewat oleh lidahmu.

Ragù (Bolognese)

Pertama kali dibuat oleh Alberto Alvisi pada abad ke-18 lalu, ragù atau yang dikenal dengan nama bolognese adalah satu dari sekian banyak jenis-jenis saus pasta yang paling dikenal dan favorit. Saus ini berbahan dasar daging yang dicampur dengan bahan lainnya seperti susu dan tomat yang kemudian dimasak.

Saus ini biasa disajikan dengan spaghetti. Saus dengan citarasa lezat ini mudah didapatkan dimana-mana.

Amatriciana

Amatriciana adalah saus pasta yang menggunakan bahan dasar pipi babi asap, keju pecorino atau keju yang dibuat dari susu kambing, tomat dan juga bawang merah dan minyak zaitun. Saus ini berawal dari Kota Amatrice, Italia.

Saus amatriciana ini biasanya menjadi pelengkap berbagai hidangan pasta. Salah satunya pasta bucatini yang memiliki bentuk yang mirip dengan spaghetti dalam hidangan bucatini all’ Amatriciana.

Arrabbiata

Selanjutnya ada saus arrabbiata. Saus asal Lazio ini terbuat dari bawang putih, tomat dan cabai merah yang dikeringkan. Saus arrabbiata yang memiliki rasa pedas ini sering dihidangkan dengan pasta penne. Terkadang, saus arrabbiata juga ditambahkan dengan basil, parsley atau oregano.

Cacciatore

Selanjutnya, ada Cacciatore. Saus ini terbuat dari campuran rempah-rempah, bawang dan tomat. Terkadang, bahan lain seperti paprika dan wine juga ditambahkan. Saus cacciatore biasanya disajikan dengan ayam yang direbus. Namun tak jarang juga dijadikan saus pelengkap untuk pasta.

Frutti di Mare

Frutti di mare adalah saus yang dibuat dari bahan-bahan seperti bawang putih yang dihaluskan, bawang merah, garam dan merica, fillet ikan teri, tomat, basil, cabai merah kering, sari kerang dan beberapa bahan lainnya. Saus ini cocok untuk menu pasta seafood, lho. Kamu bisa membuat hidangan pasta seperti fettuccine atau linguine dengan menggunakan saus ini.

Salsa di Noci

Salsa di Noci atau walnut sauce (saus kenari) adalah saus yang menggunakan bahan dasar kacang kenari, bawang vessalico, keu parmesan, extra virgin olive oil dan garam. Saus ini berasal dari Liguria, Italia. Sama dengan saus pasta lainnya, Salsa di Noci juga cocok untuk dikombinasikan dengan pasta seperti penne atau fettuccine.

Romana

Selanjutnya, ada romana sauce. Saus ini dibuat dari campuran bahan seperti bawang putih, bawang merah, aneka jamur, garam, heavy cream, minyak zaitun, anggur putih Italia dan unsalted butter. Sama seperti Salsa di Noci, romana sauce yang memiliki citarasa lezat ini cocok dihidangkan dengan pasta seperti fettuccine dan juga penne.

Tartufata

Tartufata adalah saus yang terbuat dari jamur truffle, bawang putih, fillet ikan teri, garam dan merica serta minyak zaitun. Saus ini dimasak selama sekitar 20 menit dengan api kecil. Biasanya saus tartufata digunakan sebagai saus untuk spaghetti atau pasta tagliatelle.

Pomodoro

Pomodoro adalah sejenis saus tomat khas Italia yang terbuat dari campuran minyak zaitun, bawang putih, tomat dan garam. Saus ini dimasak selama kurang lebih lima belas menit dengan menggunakan api sedang hingga matang. Saus pomodoro biasa disajikan dengan segala jenis pasta, termasuk spaghetti.

Carbonara

Carbonara adalah salah satu saus pasta yang sifatnya creamy dengan rasa keju yang kuat. Saus ini biasanya dibuat dari campuran krim kental, keju parmesan, bawang putih, dan kuning telur yang dimasak hingga kental. Carbonara sendiri biasanya disajikan dengan pasta jenis fettucini dan penne .

Creamy Mushroom Sauce

Creamy mushroom sauce merupakan jenis saus pasta creamy lainnya. Saus ini terbuat dari krim yang dimasak dengan jamur cincang hingga mengental. Saus kemudian ditambahkan bahan lain seperti bawang putih, pasley, mentega, dan rempah aromatik lain agar rasanya lebih sedap.

Mengolah Sisa Saus Pasta

Sisa saus pasta memiliki rasa yang lebih nikmat saat digunakan untuk kedua kalinya, karena masa penyimpanan memungkinkan rempah-rempah dan bumbu lebih meresap serta membuat saus lebih beraroma.

Berikut ini adalah cara mengolah sisa saus pasta yang bisa kalian coba.

1. Casserole

Istilah ‘casserole’ berasal dari bahasa Prancis yang berarti ‘panci’. Istilah ini merujuk pada masakan yang dipanggang dalam panci. Biasanya, casserole menggunakan perpaduan antara daging dan sayuran. Tambahkan juga potongan brokoli atau kembang kol yang sudah direbus, kemudian masukkan ke dalam panci. Taburi dengan tepung roti dan panggang dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama sekitar 30 menit.

2. Potato Gratin

Jenis saus pasta yang creamy paling cocok jika dikombinasikan dengan kentang. Menu ini berasal dari Prancis yang menggabungkan kentang, susu, dan keju. Campurkan kentang yang sudah diserut dengan potongan bawang bombai dan sisa saus pasta. Tambahkan juga keju dan panggang sekitar 18 menit.

3. Saus celupan

Agar keripik atau sayuran tak terasa hambar, cocolkan pada saus pasta berbahan dasar tomat untuk menambah rasa. Disarankan juga untuk menambahkan cabai kering bubuk agar memberikan rasa pedas.

4. Sup

Tuscan tomato soup bisa dibuat dengan memanfaatkan sisa dari saus pasta. Tuscan tomato soup adalah sup kental dengan tomat, parmesan, dan roti. Dengan begitu, kalian bisa memanfaatkan saus pasta dengan bahan dasar tomat. Selain roti, kalian juga bisa menambahkan potongan protein seperti tahu atau daging ayam fillet.

5. Topping roti dan piza

Saus pasta bisa dijadikan sebagai topping, misalnya untuk bruschetta. Panggang roti dan oleskan saus pasta di dalamnya. Untuk membuat piza, kalian bisa memanfaatkan berbagai bahan yang ada di kulkas seperti sayuran, sosis, atau bahkan keju mozzarella.

Manfaat Mengkonsumsi Pasta bagi Kesehatan

Posted on May 22, 2020April 4, 2022| By editor

Manfaat Mengkonsumsi Pasta bagi Kesehatan – Pasta bisa menjadi makanan yang sangat baik untuk diet sehat. Sebuah studi baru-baru ini menguatkan hal ini, menemukan bahwa orang-orang yang diet rendah GI dapat menurunkan berat badan ketika mereka makan pasta. Studi ini menyimpulkan bahwa pasta tidak menyebabkan kenaikan berat badan atau peningkatan lemak tubuh.

GI adalah ukuran seberapa cepat dan signifikan makanan kaya karbohidrat dapat meningkatkan gula darah. Semakin cepat penyerapannya, semakin tinggi dan semakin cepat kadar gula darah seseorang akan meningkat. joker388

Secara umum, makanan rendah glikemik dapat membantu seseorang mengendalikan berat badan dan menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Selain itu, menurut American Diabetes Association, makanan bertepung seperti pasta dapat menjadi bagian dari diet sehat bagi penderita diabetes.

Namun, penting untuk membatasi ukuran porsi pasta dan untuk meminimalkan penggunaan saus tinggi gula dan lemak. Lebih baik memilih pasta gandum, atau pasta berbahan dasar kacang atau lentil, yang lebih bergizi.

Beberapa orang menghilangkan pasta dari diet mereka karena mereka berusaha mengurangi asupan gluten. Kecuali seseorang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau penyakit celiac, tidak ada bukti bahwa diet bebas gluten dapat memberikan manfaat kesehatan.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa banyak jenis pasta bebas gluten dan produk bebas gluten lainnya bisa lebih mahal dan lebih tidak sehat daripada padanannya yang tidak bebas gluten. Mereka cenderung lebih rendah serat dan protein, dan lebih tinggi gula dan lemak daripada makanan biasa.

Pasta whole-grain adalah salah satu makanan yang baik untuk diet, yang merupakan pendekatan nutrisi yang direkomendasikan oleh banyak dokter dan ahli diet untuk pengendalian berat badan yang lebih baik dan risiko penyakit yang lebih rendah.

Nilai Gizi

124 g pasta mengandung 196 kalori, 77,04 g kelembaban, 7,19 g protein, 1,15 g total lemak, 0,33 g abu, 38,27 g karbohidrat, 2,2 g total serat makanan, 0,69 g total gula, 0,11 g sukrosa, 0,05 g glukosa, 0,04 g fruktosa, 0,5 g maltosa dan 32,25 g pati. Ini memiliki mineral seperti 9 mg kalsium, 1,59 mg besi, 22 mg magnesium, 72 mg fosfor, 55 mg kalium, 1 mg zinc, 0,63 mg tembaga, 0,399 mg mangan, 32,7 μg selenium dan 8,7 μg fluoride.

Manfaat Kesehatan dari Pasta

Pasta disajikan di semua restoran. Ini adalah makanan bergizi yang mudah dibuat. Pasta memiliki kandungan serat yang tinggi. Dan memiliki sifat antioksidan yang membantu mencegah diabetes. Ini juga memuaskan rasa lapar dan menyimpan energi. Pasta disertai dengan jumlah mineral, vitamin dan fitonutrien yang memadai.

Meningkatkan Fungsi Jantung

Vitamin membantu pembentukan neurotransmitter asetilkolin yang mentransfer pesan antara otot dan saraf dan meningkatkan fungsi jantung. Asupan Vitamin B1 oleh pasien gagal jantung kongestif membantu mencegah penyakit jantung.

Mencegah Stroke

Homocysteine adalah penyebab serangan jantung dan stroke yang mengurangi fungsi otak. Selain itu, asupan tinggi hasil homosistein menyebabkan melemahnya tulang dan meningkatkan kemungkinan patah tulang. Vitamin B9 pada pasta mengendalikan bahan kimia dalam tubuh yang menurunkan kemungkinan stroke.

Meningkatkan Fungsi Otak

Zat besi membantu dalam perkembangan otak. Ini membantu untuk memasok oksigen ke otak yang menggunakan sekitar 20% oksigen. Zat besi dikaitkan dengan fungsi otak. Aliran darah meningkatkan aktivitas kognitif dan membentuk jalur saraf yang mencegah penyakit kognitif seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Mengobati PMS

Wanita mengalami sindrom pramenstruasi. Jadi pasta memberikan kelegaan dari sakit kepala, perubahan suasana hati, lekas marah dan depresi. Seseorang harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memakan pasta untuk mengatasi PMS.

Menjaga Rambut Sehat

Protein sangat penting untuk pemeliharaan rambut sehat dan mencegahnya dari kerusakan. Studi menunjukkan bahwa protein memainkan peran penting dalam pertumbuhan rambut. Karena ini, protein digunakan dalam memproduksi produk perawatan rambut seperti kondisioner.

Mengobati Artritis

Tembaga memiliki sifat anti-inflamasi yang menurunkan gejala radang sendi. Orang-orang menggunakan gelang tembaga untuk menyembuhkan kondisi radang sendi. Pasta bermanfaat untuk radang sendi dengan menyimpan tembaga dalam cairan tubuh untuk mendapatkan jejak tembaga. Ini membantu memperkuat sistem otot.

Membantu Pencernaan

Niasin bermanfaat untuk fungsi normal sistem pencernaan, saraf, meningkatkan nafsu makan dan kulit bercahaya. Membantu produksi sel darah merah. Riboflavin diperlukan untuk produksi sel darah merah serta antibodi dalam tubuh manusia yang meningkatkan oksigenasi dan sirkulasi dalam sistem organ.

Memperbaiki Sel

Kandungan dalam pasta membantu untuk memperbaiki pemeliharaan dan proses sel-sel tubuh yang mudah aus dan robek. Ini mempromosikan sel-sel tubuh dan kesehatan secara keseluruhan. Ini membentuk protein dan merangsang hormon untuk meningkatkan aktivitas metabolisme.

Menjaga Kesehatan Prostat

Zinc sangat penting untuk mengobati penyakit prostat. Kekurangan zinc menyebabkan pembesaran kelenjar prostat dan kanker. Para pasien gangguan prostat harus asupan harian 15 mg zinc. Ini menurunkan kemungkinan tumor di prostat.

Tips Membuat Makanan Sehat Berbahan Dasar Pasta

Meskipun pasta bisa menyehatkan, itu juga dapat memberikan efek samping dengan adanya terlalu banyak kalori. Di jaringan restoran Olive Garden yang populer, hidangan spageti dengan saus jamur krim dan bakso mengandung 1.680 kalori.

Karena kebutuhan kalori harian rata-rata orang dewasa adalah 1.600–2.400 untuk wanita dan 2.000-3.000 untuk pria, makanan ini menyumbang setidaknya setengah dari kalori harian dan mungkin memberikan seluruh kebutuhan kalori harian dalam sekali makan.

Prinsip yang sama berlaku di rumah, di mana menambahkan saus pre-made dan pendamping umum seperti roti bawang putih atau sesendok keju parmesan dapat membuat makanan yang sehat malah menjadi tidak sehat.

Namun, pasta juga bisa menjadi bahan yang sangat baik untuk makanan sehat. Tips untuk membuat makanan berbahan dasar pasta yang sehat meliputi:

menambahkan banyak sayuran
menggunakan protein tanpa lemak, seperti ikan
membuat saus di rumah alih-alih membeli yang sudah jadi
membatasi jumlah minyak menjadi 1-2 sendok makan
mengganti keju dengan nutrisi ragi
menggunakan pasta gandum, berbasis kacang, atau berbasis lentil

Penting juga untuk membatasi ukuran porsi. Dianjurkan untuk mengisi setengah dari piring makan dengan buah-buahan dan sayuran dan lebih dari seperempatnya dengan karbohidrat, seperti pasta.

Kesalahan yang Harus Dihindari

Pasta sebaiknya tidak dimasukkan sebelum air mendidih.
Seseorang seharusnya tidak menggunakan panci kecil.
Hindari memecah pasta panjang menjadi beberapa bagian.
Pasta tidak boleh terlalu matang.
Itu harus dikeringkan sepenuhnya.
Pasta harus disajikan dengan benar.

Efek Samping

Karena kandungan karbohidrat yang tinggi itu dapat menyebabkan fluktuasi pada kadar gula darah dan mengakibatkan diabetes jika dikonsumsi dalam waktu lama.
Pasta yang terbuat dari gandum hitam mengandung gluten yang dapat menyebabkan sindrom iritasi usus dan penyakit seliaka pada orang-orang yang tidak dapat ditoleransi terhadap gluten.
Orang-orang yang alergi terhadap gluten dapat mengalami pusing, kelelahan, sariawan, perut kembung dan depresi.
Ini bisa memperburuk endometriosis.
Konsumsi pasta yang berlebihan dapat meningkatkan berat badan karena adanya jumlah kalori yang tinggi.
Masalah pencernaan mungkin dialami.
Pasta putih meningkatkan kadar kolesterol LDL yang dapat menyebabkan pembekuan darah, stroke, dan tekanan darah tinggi.
Ini merangsang pertumbuhan bakteri patogen atau mikroflora ragi dalam usus.

Inilah Restoran Pasta Terbaik Yang Ada di Roma

Posted on May 22, 2020April 4, 2022| By editor

Inilah Restoran Pasta Terbaik Yang Ada di Roma – Italia identik dengan hidangan pasta, bahkan hampir di setiap wilayah di negeri ini memiliki resep khas mereka sendiri. Salah satunya di kota Roma yang memiliki berbagai bahan utama untuk membuat sebuah hidangan pasta tradisional. Berikut ini kami akan memberikan beberapa rekomendasi restoran di Roma tempat Anda bisa menemukan hidangan pasta terbaik.

Pastificio Guerra

Anda bisa mencoba untuk datang ke restoran ini yang menyediakan pilihan hidangan pasta dengan harga yang murah sekitar € 4 atau Rp 60rb, yang dapat dimakan di tempat atau Anda bawa pergi. Ada dua jenis hidangan pasta yang bisa dipilih, seperti amatriciana atau pasta saus pesto. Harga yang mereka berikan juga sudah termasuk dengan air putih. gaple online

La Carbonara

Suasana di restoran La Carbonara mampu menarik para tamu dengan interiornya yang menawan, termasuk grafiti Italia yang menarik di dinding mereka, layanannya yang ramah, dan suasana yang nyaman. Pemilik sekaligus koki restoran ini, Donna Teresa, telah menjalankan restoran ini selama lebih dari 30 tahun dan pengunjung di La Carbonara selalu yakin akan masakan rumah Italia yang otentik. Hidangan tradisional mereka disajikan dalam porsi yang pas. Sangat sedikit tempat di Roma yang bisa menawarkan kualitas seperti itu dengan harga makanan yang tidak terlalu mahal.

Roscioli Salumeria

Roscioli Salumeria terdiri dari restoran, bar minuman anggur, dan toko makanan yang elegan. Ada 2.800 anggur untuk dipilih dan beberapa keju Italia istimewa dan daging olahan. Menu restoran ini adalah pasta Romawi klasik, salah satu yang paling favorit adalah carbonara. Cobalah spaghetti all’amatriciana, yang dibuat dengan keju Roman Pecorino dan daging lokal gourmet. Interior yang tertutup botol mencerminkan kredensial kualitas restoran di dunia kuliner Roma.

Flavio al Velavevodetto

Flavio al Velavevodetto terletak di area Monte dei Cocci (yang juga dikenal sebagai Monte Testaccio). Restoran ini menawarkan berbagai hidangan pasta klasik Italia dengan pemandangan yang memukau. Hidangan pasta yang disajikan menggunakan bahan berkualitas tinggi yang sebagian besar diperoleh secara langsung dari hasil pertanian milik restoran ini. Beberapa hidangan pasta yang mereka tawarkan diantaranya, carbonara, cacao e pepe, sangatriciana, gricia dan masih banyak lagi.

La Tavernaccia da Bruno

Restoran yang dikelola oleh keluarga di Trastevere selatan ini terkenal dengan pengalaman bersantapnya yang sangat baik sejak dahulu. Masakan pedesaan bergaya rumahan dari Roma dan Umbria ada di menu restoran ini dan, terlebih lagi, staf yang benar-benar ramah dengan senang hati akan melayani Anda. Dari segi pasta, ada hidangan seperti pappardelle dengan daging babi hutan, amatriciana, lasagna yang dimasak dalam oven berbahan bakar kayu, serta spesialisasi musiman yang lezat, seperti kacang ravioli dalam saus cacio e pepe.

Trattoria Da Cesare al Casaletto

Datanglah ke restoran Da Cesare untuk merasakan pengalaman yang luar biasa dalam masakan Romawi. Mereka menyajikan hidangan klasik yang menggunakan bahan-bahan berkualitas dalam suasana restoran yang nyaman. Cobalah hidangan polpette bollito (bakso tepung roti) dan crocchette melanzane (kroket terong) yang membangkitkan selera, kemudian cobalah pasta tradisional mereka, yang dibuat dengan bentuk pasta sesuai pilihan Anda.

Armando al Pantheon

Restoran yang dikelola keluarga ini hanya terletak beberapa langkah dari Pantheon. Armando al Pantheon telah menyajikan hidangan khas Romawi dari ruang makan berpanel kayu sejak tahun 1961. Anda dapat menikmati hidangan pasta seperti amatriciana, gricia, dan, pada hari Jumat, pasta e ceci (pasta dan buncis), kemudian beralih ke hidangan yang berdaging. Akhiri makan Anda dengan hidangan penutup tiramisu yang lezat.

Le Mani in Pasta

Le Mani in Pasta memiliki suasana yang nyaman dan harga yang cocok sehingga menjadi salah satu restoran paling favorit di Roma. Pasta yang mereka tawarkan memiliki resep klasik yang telah diwariskan dari para leluhur mereka. Selain pasta, mereka juga menawarkan hidangan laut seperti linguine lobster yang lezat. Ada juga ikan bakar dan kerang secondi yang tidak boleh dilewatkan.

Da Enzo al 29

Salah satu keunggulan utama dari restoran Da Enzo adalah harganya yang terjangkau dengan cita rasa yang berkualitas tinggi. Hidangan pasta klasik yang mereka tawarkan, seperti carbonara, amatriciana, dan cacio e pepe, semuanya disajikan dengan sangat baik. Polpette (bakso) atau coda alla vaccinara (buntut sapi yang direbus) keduanya merupakan pilihan makanan yang mengenyangkan. Restoran lokal kecil ini sangat populer, jadi Anda harus memesan tempat terlebih dahulu bila tidak ingin mengantri dengan waktu yang cukup lama.

All’Oro

Ruang makan di restoran All’Oro hanya dapat menampung enam orang, membuat restoran ini menjadi sangat eksklusif. Kunjungan ke restoran berbintang Michelin ini menjamin seluruh hidangan yang nikmat, dengan keseimbangan sempurna antara tradisi dan inovasi. Hidangan favorit klasik Romawi diberi sentuhan kreatif untuk memastikan pengalaman bersantap yang benar-benar tak terlupakan. Hidangan steak roebuck yang terkenal di restoran ini yang dilengkapi dengan pate, ricotta, raspberry, dan adas bintang adalah contoh utama dari hidangan nouveau-Romawi yang mengesankan yang telah membuat restoran ini memiliki reputasi bergengsi.

Il Pagliaccio

Bagi Anda yang memiliki budget lebih untuk mendapatkan pengalaman yang terbaik dari yang terbaik dari apa yang dapat ditawarkan oleh hidangan Roma, restoran Il Pagliaccio adalah pilihan yang tepat. Restoran yang eksklusif ini hanya dapat menampung 28 pengunjung dan pengalaman bersantap di sini selalu menjadi hal yang tak terlupakan. Sebagai satu-satunya restoran dengan bintanag Michelin ganda di kota Roma, Il Pagliaccio memiliki reputasi yang bergengsi dan pengunjung rela untuk datang dari jauh untuk mencoba masakan gourmet Italia di restoran ini.

Antico Arco

Restoran ini memiliki interior bergaya minimalis yang memberikan suasana elegan dan kontemporer pada restoran. Pengunjung diberikan layanan yang luar biasa, dan berbagai pilihan anggur yang sangat baik, serta dekorasi serba putih yang menjadi ciri khas restoran ini. Tetapi modernisme restoran ini tidak mempengaruhi menu mereka yang menawarkan berbagai masakan Italia tradisional terbaik, yang dibuat dengan teknik masakan tradisional Italia. Restoran ini terletak di atas bukit Gianicolo, sehingga restoran ini memiliki pemandangan fantastis yang menghadap ke seluruh kota.

L’Arcangelo

Aroma restoran yang aromatik dan layanan yang sempurna akan menyambut pengunjung ketika mereka memasuki L’Arcangelo, dan jika itu tidak cukup untuk meyakinkan mereka untuk makan di sini, interior panel kayu retro yang luar biasa pasti akan membuat mereka betah untuk berlama-lama di sini. Makanan yang berkualitas dan luar biasa disajikan dengan harga yang lebih bersaing daripada banyak restoran yang lebih dikenal di Roma. L’Arcangelo menawarkan berbagai masakan asli Romawi, yang dikombinasikan dengan bakat para koki ahli, dan suasana nyaman, serta interior restoran yang sangat indah.

Inilah Berbagai Fakta Menarik Tentang Pasta

Posted on May 22, 2020April 4, 2022| By editor

Inilah Berbagai Fakta Menarik Tentang Pasta – Bicara tentang masakan Italia, tidak mungkin kita melupakan pasta. Sebagai makanan pokok bagi beberapa orang, pasta dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia dan memiliki variasi sendiri di setiap wilayah. Dari lebih dari 600 bentuk dan 1300 nama pasta hingga biji-bijian yang digunakan untuk membuatnya, ada beberapa fakta tentang makanan favorit ini yang mungkin tidak Anda sadari. Berikut ini adalah berbagai fakta tentang pasta yang harus kamu ketahui.

Pasta pertama kali dimakan di Cina, bukan Italia

Mungkin kebanyakan orang biasanya menganggap pasta diciptakan di Italia, tetapi laporan pertama yang tercatat tentang orang yang makan pasta berasal dari Cina, sejak 5.000 SM. Legenda mengatakan bahwa penjelajah terkenal Marco Polo memperkenalkan mie ke Italia pada abad ke-12, tetapi catatan sejarah menunjukkan bahwa peradaban Etruscan pra-Romawi telah membuat pasta sendiri (menghancurkan biji-bijian dengan batu dan mencampurnya dengan air untuk membuat adonan) pada 500 SM. daftar slot

Awalnya tidak menggunakan saus tomat

Orang-orang telah makan pasta selama ribuan tahun sebelum ada yang pernah berpikir untuk menambahkan saus tomat. Ini terutama karena tomat bukan asli Eropa, dan tidak diperkenalkan ke benua itu sampai penjelajah Spanyol Cortez membawa tomat dari Meksiko ke Eropa pada tahun 1519. Tomat dan pasta segera menjadi kombinasi ikonik di Italia.

Memiliki 600 bentuk yang berbeda

Menurut Organisasi Pasta Internasional, ada lebih dari 600 bentuk pasta yang diproduksi di seluruh dunia. Berdasarkan berbagai wilayah negara, nama pasta juga berubah dan ada 1.300 nama pasta berbeda yang dapat Anda temukan di seluruh dunia.

Transformasi macaroni menjadi pasta

Fakta yang banyak dari Anda mungkin tidak tahu adalah bahwa di masa lalu yaitu, sebelum 80-an, makaroni tidak dianggap sebagai pasta. Dianggap sebagai hidangan rumahan ‘blue collar’ untuk dinikmati saat makan malam. Namun, banyak hal berubah di tahun 80-an dan orang-orang mulai menyebut makaroni sebagai pasta.

Makanan pokok Raja dan pengemis

Pada akhir abad ke-17, Neapolitans dikenal sebagai pemakan makaroni atau mangiamaccheroni dan pasta menjadi makanan pokok bagi banyak orang. Dan karena saat itu sangat sulit mendapat daging, pemilik tanah besar Kerajaan Nepal menjual gandum dengan harga lebih murah dan dengan demikian, pasta menjadi makanan pokok bagi orang miskin juga.

Awalnya dibuat dengan tangan

Sebelum abad ke-18, pasta dibuat dengan tangan dan Anda tidak akan mempercayainya, tetapi orang Italia tradisional masih membuat pasta dengan tangan mereka sendiri menggunakan teknik yang berbeda. Namun, atas permintaan Ferdinando II, Raja Napoli, Cesare Spadacinni merancang mesin yang bisa membuat pasta dengan mudah.

Ada ilmu sains untuk bentuknya

Sebagai seorang anak, Anda pasti bertanya kepada ibu Anda tentang berbagai bentuk pasta dan jawabannya adalah bahwa bentuknya agar menarik bagi mata. Menarik ya, benar. Namun, itu bukan alasan sebenarnya di balik 600 bentuk pasta. Setiap bentuk memiliki tujuan sains tertentu. Seperti misalnya, pasta pendek dan berlubang bagus untuk digunakan dengan sendok saus dan potongan daging, sedangkan pasta tipis paling cocok untuk saus yang lebih tipis.

Biji-bijian digunakan untuk membuat pasta

Menjadi favorit banyak orang, biji-bijian yang paling umum digunakan untuk membuat pasta adalah gandum atau gandum utuh. Namun, Anda akan senang mengetahui bahwa ada alternatif yang lebih sehat yang tersedia dan Anda dapat membuat pasta dengan gandum, beras, dan bahkan jagung.

Pasta adalah makanan sehat

Sejak lama, pasta telah dikenal sebagai makanan yang baik untuk tubuh Anda. Alasan utamanya adalah, ini merupakan sumber protein dan karbohidrat yang baik dan memberikan energi yang dibutuhkan untuk mengisi tubuh Anda.

Tidak dimasak Al-Dente

Al-Dente, yang merupakan metode memasak Italia yang berarti keras namun lembut, umumnya digunakan untuk menyiapkan hidangan pasta. Namun, itu tidak sama dengan di zaman kuno. Sebelum abad ke-16, semua hidangan pasta dimasak untuk durasi yang lebih lama dan teksturnya akan menjadi lengket.

Pasta awalnya dimakan dengan tangan

Di zaman modern, etiket makan sangat berarti dan jika dengan cara apa pun, Anda makan hidangan Kontinental dengan tangan Anda, Anda akan menjadi bahan tertawaan. Namun, di zaman kuno, makan pasta dengan tangan adalah hal yang biasa karena saat tidak ada saus yang ditambahkan ke pasta. Ketika saus tomat diperkenalkan dengan pasta, maka sulit untuk makan dengan tangan dan akhirnya mendorong penggunaan sendok garpu.

Orang Amerika sangat terobsesi dengan pasta

Kita semua menyadari obsesi Italia terhadap pasta, yang tidak Anda ketahui adalah bahwa Amerika sama-sama terobsesi dengan makanan ini dan negara ini telah menciptakan beberapa hidangan pasta, yang menjadi favorit banyak orang. Bukan hanya Italia, tetapi ada beberapa negara yang telah membuat versi pasta mereka sendiri dan Amerika adalah salah satunya. Hidangan pasta paling favorit yang sering dimakan orang Amerika adalah Mac and Cheese. Juga, fakta bahwa Amerika Serikat memproduksi hampir 1,9 juta ton pasta per tahun dibandingkan dengan 2,75 juta ton oleh Italia, akan membuat Anda percaya bahwa Amerika juga tidak kalah soal kegemaran terhadap pasta dibanding Italia.

Dimakan sebagai hidangan penutup juga

Tahukah Anda tentang fakta bahwa ada beberapa makanan penutup yang dibuat khusus dengan pasta? Dari beberapa hidangan penutup yang paling populer, ‘Fried Angel Hair Pasta‘ adalah hidangan yang paling terkenal dan orang-orang suka memakannya. Makanan penutup pasta populer lainnya adalah ‘Chocolate Pasta’, yang akan memberi Anda pengalaman gastronomi.

Italia adalah konsumen pasta terbesar

Seperti yang Anda harapkan, Italia adalah negara yang makan pasta paling banyak di seluruh dunia. Namun, seperti yang mungkin tidak Anda duga, negara # 2 dan # 3 yang makan pasta paling banyak adalah Venezuela dan Tunisia.

Berapa banyak pasta yang dimakan Italia?

Organisasi Pasta Internasional mengklaim bahwa jika orang Italia memakan rata-rata tahunan pasta dalam bentuk spageti (daripada berbagai jenis pasta lainnya), mereka akan memakan sekitar 600 juta kilometer spageti. Cukup untuk membungkus planet ini sebanyak 15.000 kali.

Arti berbeda dari kata ‘Pasta’

Kata ‘pasta’ sebenarnya berasal dari bahasa Yunani dan Latin dan secara harfiah berarti “bubur gandum” dalam bahasa Yunani, dan “adonan kue” dalam bahasa Latin. Namun dalam bahasa Italia, kata tersebut berarti “paste” karena cara pasta dibuat, terutama dengan mencampur air dan tepung bersama dengan bahan-bahan lain, seperti telur dan minyak zaitun.

Makan pasta membuat Anda bahagia

Makan pasta akan membuat Anda lebih bahagia. Memang benar, karbohidrat dalam pasta meningkatkan produksi serotonin, neurotransmitter yang diyakini para ilmuwan memicu perasaan bahagia dan sejahtera.

Saus yang berbeda membutuhkan pasta yang berbeda

Tidak semua pasta dimaksudkan untuk dinikmati dengan semua saus. Pasta yang panjang dan rata seperti fettuccine dan linguine paling cocok dipadukan dengan saus krim, yang melekat lebih baik pada bentuk pasta tertentu. Saus tomat yang lebih tebal dan chunkier lebih cocok dengan pasta dengan bentuk pendek, berbentuk tabung atau spiral, seperti rotini dan fusilli.

Month: May 2020